新闻网消息(文、图/环境与食品工程学院 黄曼)为传承中华优秀传统文化、厚植匠心精神。2025年12月19日，环境与食品工程学院明德园党建工作站开展“匠心远航”生涯发展工作室系列宣讲活动。工作室成员黄曼带领同学们探寻中国饺子文化，让传统饮食文化成为育人新载体。

宣讲中，黄曼从饺子的历史讲起，介绍其从古至今的演变，并结合饺子外形、馅料及阖家包饺子的习俗，解读其中团圆美满、吉祥如意的文化寓意。她还对比各地饺子风味差异，结合环境与食品工程学院专业背景，讲解食材选择、工艺改良与环境、科技之间的关联。在提及手工擀皮、捏褶等传统技艺时，黄曼强调其中体现的“匠心”，鼓励同学们将专注、求精的态度融入专业学习。

最后，黄曼指出饺子作为中华美食正不断走向世界，鼓励环境与食品工程学院的学子们积极运用专业知识，为传统美食的创新与传承注入新活力。

本次宣讲以饺子为切入点，生动呈现中华饮食文化的魅力，在丰富校园文化生活的同时，也深化了同学们对专业价值的理解，为“匠心远航”系列增添了浓厚的文化内涵。

宣讲现场

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